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勒流黄连名厨烹制顺德年味,“火”上央视!

匠心勒流 2023-07-25

昨晚(2月6日)19:28

央视财经频道CCTV2《消费主张》

播出《家乡的年味:广东顺德》

栏目组走进顺德的大街小巷

品尝顺德特色年菜

体验舞狮、写对联、逛花街、买年桔等特色年俗

感受顺德浓浓年味



顺德人

舌尖上的年味


年夜饭吃“意头菜”……是顺德人过年必不可少的仪式感“食在广州、厨出凤城、味在勒流、根在黄连”此次勒流黄连名厨关永忠、梁国华、何盛良、刘绍华烹制顺德年味菜式“火”上央视让勒流大刷存在感!!!


黄连名厨关永忠


《顺德水牛奶炒龙虾(白雪藏龙)》

寓意:瑞雪兆丰年,祥龙献瑞

《麒麟东星(旭日东升)》

寓意:大红大紫,吉祥瑞气



黄连名厨梁国华


《包罗万有》

寓意:财源广进,万事如意

《家肥屋润》

寓意:家肥屋润,生活有滋有味



黄连名厨何盛良


《大蕉焖鸡(招财引凤)》

寓意:招财进宝,健康祥和 

《九制陈皮蒸番茄(金银满屋)》

寓意:红红火火,团团圆圆



黄连名厨刘绍华



《烧鹅》寓意:新年新气象,事业红红火火、蒸蒸日上


此外

央视还把镜头聚焦

勒流何超文家庭

逛花市、置办年货、做年夜饭

一系列充满年味的传统年俗



寓意“生财有道、财源滚滚”的生菜包“家庭和睦、望子成龙”的盘龙鳝“红红火火”的烤乳猪
一道道勒流特色美食吃出好“意头”,让兔年有个好彩头



一家人围在一起

欢声笑语,吃吃喝喝

吃上一顿满满家乡味的团年饭

就是顺德人过年最幸福的滋味!


新春过年

你觉得在勒流什么最有年味?

在评论区和大家分享一下吧!


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源:央视财经频道编辑:匠心勒流微信编辑小组
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